Allegro conserve son étoile au Michelin et Maze en décroche une
17 mars 2009 - Le verdict est tombé et le fameux guide gastronomique Michelin a révélé aujourd’hui ses résultats. Sans surprise, le restaurant Allegro, 1er étoilé l’an passé en Europe centrale, conserve son étoile. Le restaurant Mazé, gagne lui, l’une des précieuses récompenses…Sur un fond de polémique puisque son célèbre propriétaire a quitté la République tchèque il y a quelques semaines…
Drôle de récompense. Le restaurant Mazé étoilé en 2009 au Michelin a perdu il y a quelques semaine son son chef et devrait changer également de nom...
Pour le moment, deux restaurants étoilés au Michelin se trouvent à Prague… Le restaurant de l’hôtel Four Saisons Allegro, mené par le chef
Andrea Accordi, confirme son succès. Celui du restaurant Mazé est moins assuré.
Gordon Ramsey a, en effet, quitté la République tchèque il y a quelques semaines et l’hôtel Hilton, où le restaurant se trouvait, est actuellement à la recherche d’un nouveau chef. Il est donc peu probable d’avoir la possibilité de goûter aux mêmes plats qui avaient séduits les critiques du Michelin.
Parmi les autres lauréats Michelin, l’on retrouve le restaurant Aromi et Le terroir qui se voient à nouveau décernés un BIB Gourmand (Bon repas à des prix raisonnables), rejoints par le restaurant Cornichon, situé non loin de Betlemské Nam.
La nouvelle édition du guide Michelin, sera demain, mercredi 18 mars, en vente.
