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Faites un bon brunch à Prague!

19 juin 2009 -Le week-end est enfin là. C’est dimanche et le réveil ne sonne pas. Je suis un de ceux qui, le week-end, restent dans leur lit un bonne partie de la matinée. Quand je me lève il est donc déjà trop tard pour le petit déjeuner mais aussi trop tôt pour déjeuner. Alors je n’ai qu’une idée en tête: le Brunch!  Article de Mattia Mantellato


Un vbon brunch à Prague (photo: Google Images)

  • Qu’est ce que c’est?  Venant des États Unis, le brunch est un phénomène culinaire qui a su réunir petit déjeuner et déjeuner créant la façon la plus libre et fantastique de manger. Cette expression vient de l’anglais et est une combinaison de Breakfast (petit déjeuner) et Lunch (déjeuner). Le brunch se prend en général de 11h à 15h et est composé de tous les aliments d’un petit déjeuner sucré ordinaire auquel viennent s’ajouter de la viande froide, du fromage, des œufs des tartes et des fruits.                                                                                    
  • Où aller dans Prague? J’ai cherché à réunir les meilleures adressses pour un Brunch réussi. Je vais d’abord vous parler de mes favoris: Radost (Belehradska 120, Prague 2) offre le weekend un menu brunch jusqu’à 15h00. L’atmosphère de ce restaurant végétarien (même si il propose d’autres options) est à la fois spectaculaire et tendance.  

Pour les amateurs de lecture je vous recommande plutôt le Globe (Pstrossova 6, Prague 2) qui met à votre disposition des journaux en anglais dans une ambiance accueillante et chaleureuse. Vous pourrez même profiter d’un jardin aux beaux jours.

Le Globe fait aussi office de librairie et est un lieu de rencontre pour des cours gratuit sur l’art et la philosophie. C’est une adresse à garder en mémoire pour les étrangers de toutes nationalités.

Pour les amoureux d’histoire en revanche, c’est au Café Louvre (Narodni 22, Prague 1) qu’il faut se rendre. Il offre le weekend un brunch à des prix imbattables dans un des lieux les plus renommés de Prague. Des personnalités comme Kafka et Einstein y allaient pour discuter et confronter leurs opinions.

Jama ( V Jame 7, Prague 1) est une adresse typique pour ceux qui veulent bruncher à un prix raisonnable, tout comme le  O’Che’s Bar ( Liliova 14, Prague 1).

Si vous vous trouvez près du quartier de Vinohrady ne manquez pas le brunch du restaurant Vermeer (U vodarny 2).

Si par contre vous souhaitez manger un vrai brunch à l’américaine, la chaine Bohemia Bagel est la solution qu’il vous faut. Il y en a trois dans la ville, un dans le quartier d’Holesovice, un autre à Mala Strana et pour finir un dans la Vieille Ville (ce dernier dispose d’un jardin d’enfants).

Mattia Mantellato

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