un buon brunch a Praga

• Che cos’è? Partito dall’America, il brunch è un fenomeno culinario che ha saputo unire colazione e pranzo creando il più libero e fantasioso modo di mangiare. La parola deriva dall’unione di Breakfast (colazione appunto) e Lunch (Pranzo). Il Brunch viene generalmente servito tra le 11.00 e le 15.00 ed è composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce con l’aggiunta di carni fredde, salumi, formaggi, uova, torte e frutta.
• Dove a Praga Ho cercato di riunire qui alcuni dei migliori ristoranti dove potrete gustarvi un ottimo Brunch!  Lasciatemi menzionare dapprima i mie preferiti: Radost (in Belehradska 120, Praha 2) offre nel weekend un brunch menu fino alle 15.00. L’atmosfera di questo ristorante vegetariano (anche se offre comunque altre opzioni) è spettacolare e trendy.

Per gli amanti della lettura invece consiglio Globe  ( in Pstrossova 6, Praha 2) che mette a disposizione giornali in lingua inglese in un ambiente accogliente e unico e gode, tra l’altro, nelle giornate estive, di un grazioso giardino. Il Globe è anche bookstore e luogo d’incontro per corsi gratuiti d’arte e di filosofia. Un punto di riferimento per gli stranieri di tutte le nazionalità.

Per gli appassionati di storia, invece, il letterario Café Louvre  (in Narodni 22, Praha 1) offre nei weekend un brunch a prezzi imbattibili in uno dei luoghi più rinomati di Praga (grandi personalità come Kafka ed Einstein infatti erano soliti venire in questo café per discutere e confrontarsi).

Jama (in V Jame 7, Praha 1) resta poi un indirizzo tipico se cercate un brunch a prezzi moderati, così come O’Che’s Bar  (in Liliova 14, Praha 1).

Se vi trovate nel quartiere di Vinohrady non perdetevi il brunch del ristorante Vermeer (in U vodarny 2).

Se volete invece gustarvi un vero brunch all’americana la catena Bohemia Bagel è la soluzione che state cercando. Ce ne sono tre sparsi nella città, uno nel quartiere di Holesovice, un secondo a Mala Strana e per finire uno nella Città vecchia (quest’ultimo primeggia anche perché ha un’area riservata ai bambini).

Mattia Mantellato