Panini e baguette, che passione!
26.01.2009 - Lasciatemi indovinare: siete in centro ed avete un’ora a disposizione per pranzare e tornare di corsa in ufficio? State facendo shopping e lo stomaco inizia a farsi sentire? Oppure siete solo stanchi di cucinare e vi volete concedere una giornata di relax? Eccovi la risposta ai vostri rompicapo: panini e baguette. Articolo di Mattia Mantellato
La maggior parte dei panifici a Praga mancano di panini e baguette pronti e freschi. Per intenderci quelli farciti che un tempo la nonna ci preparava. Ma eccovi le insegne delle due migliori catene nella capitale: Bageterie Boulevard e Paneria Boulevard primeggia nella scelta: 12 tipi di baguette da scegliersi fresche (e quindi non riscaldate, riconoscibili nel pannello dal colore verde) oppure tostate (riconoscibili dal colore rosso). I prezzi vanno dalle 69 CZK alle 89 CZK. Per gli imprudenti consiglio vivamente la baghetta Bruselka (con pollo, gorgonzola e cipolla grigliata) e la Pariska (con prosciutto cotto di Praga, pomodori, maionese, pancetta ed hermelin – tipico formaggio ceco). Oltre alle baguette Boulevard offre anche insalate fresche, zuppe, patate al forno e dessert invitanti (come ad esempio frutta fresca e tiramisù).
Altro punto a favore sono i caffè e i menu del mattino (sulle 70 CZK comprendenti caffè e croissant). L’ambiente della catena è moderno e ben pensato con tavolini piccoli ma comodi.
Troverete Boulevard in diversi punti della città: Vodičkova 21, Praga 1 - Vítězné náměstí 14, Praga 6 – Vinohradská 151, Praga 3 – nel centro Arkády in Pankrác, Praga 4 e in Náměstí Republiky, Na Poříčí 42, Praga 1.
A differenza di Boulevard Paneria ha prezzi più bassi. Anche questa catena offre molti tipi di baguette (fresche e tostate). Ciononostante primeggia nelle torte (di tutti i tipi – tra cui la Medovník, tipica torta ceca al miele) ed è perciò che personalmente la considero anche una pasticceria. Anche qui vengono serviti diversi caffè (accettabili) e vi è la scelta di diversi menu (panino tostato e bevanda a sole 89 CZK).
L’ambiente è più spartano e meno ricercato sebbene accogliente. Potrete trovare le numerosissime Panerie sparse in tutta la città senza difficoltà (in Vodičkova, a metà di Piazza Venceslao – in Národní Třída – in Můstek, vicino al punto informazioni…).
Concludo ricordandovi inoltre che entrambe le catene dispongono di wi-fi (internet senza fili). Buon appetito!
