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Pâques, une tradition encore bien vivante

La République tchèque a beau avoir la réputation d’être le pays le plus athée d’Europe, les traditions d’origine chrétienne comme Noël, Mardi Gras ou Pâques y sont encore très vivantes. Les fêtes pascales sont par exemple l’occasion de se retrouver en famille, de préparer ensemble les œufs de Pâques décorés, et de déguster ensemble les plats traditionnels liés à cette célébration chrétienne.

De nombreuses traditions sont liées à Pâques, et certaines d’entre elles remontent même à l’époque païenne. Si celles-ci sont sans doute un peu oubliées dans les villes, les villages et les campagnes, encore très imprégnées de traditions folkloriques, continuent de fêter Pâques comme jadis. En Moravie notamment, on suit à la lettre ces dernières. En ville, notamment à Prague, de nombreux marchés de Pâques sur les places principales, rappellent ces traditions.

Pâtisseries et agneau de Pâques se retrouvent sur la table

En République tchèque, Pâques se fête surtout sur deux jours : le dimanche et le lundi de Pâques, ce dernier étant férié. Des messes sont données dans les églises, et à la maison, les familles se préparent à fêter le Christ ressuscité, pour les croyants, et à respecter la tradition, pour les non-croyants.

On prépare de nombreuses douceurs de Pâques : des sortes de beignets (« vdolky ») ou un gâteau en forme d’agneau (« beránek »). Symbole pascal par excellence, l’agneau se retrouve également dans les assiettes sous forme de rôti. Parmi les autres spécialités de Pâques, la farce pascale (« nádivka »), sorte de hachis de viande, d’œufs et d’herbes printanières.

Des traditions populaires

Le lundi de Pâques est davantage lié aux traditions populaires : c’est une journée de festivités et de joie dans les villages. Une vieille coutume veut que soient confectionnées des verges de Pâques, un assemblage de branches de saule décorés rubans : les jeunes garçons viennent ensuite fouetter les filles pour que celles-ci soit joyeuses et en bonne santé le reste de l’année. En tout cas, c’est ainsi que la tradition présente la chose. En échange (et peut-être aussi pour échapper au fouet), les filles offrent aux garçons des œufs de Pâques décorés (« kraslice »).

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