Sur la colline de Letná, pour environ 25 CZK le demi-litre de bière, profitez de la magnifique vue sur Prague et la Vltava. Des petits snacks sont aussi à disposition pour les gourmands (ouvert tlj de 10h à 23h).  

De même, à côté de la rotonde perchée sur la colline de Vyšehrad se trouve le sympathique biergarten Na hradbách avec vue sur le quartier de Nusle depuis les fortifications. En prime, en plus de la bière, de très bonnes grillades ! Ce biergarten fait sans doute partie des plus « roots » de Prague et rassemble surtout des jeunes qui n’ont pas peur de troquer les bancs pour des rondins, ou l’herbe (ouvert tlj jusqu’à 22h, dernier service à 21h45).

Autre lieu, le parc de Riegrovy sady à Vinohrady : là, un grand biergarten enclos vous attend, avec en prime, les soirs de matches, la retransmission des grands championnats de football. En cette année de coupe du monde 2010 en Afrique du Sud, c’est une adresse à noter (ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 23h). Outre ce grand enclos, une petite tourelle propose également des bières et autres rafraîchissements un peu plus bas dans le parc. De ce côté-là, la vue est panoramique sur le vieux Prague.

A Nusle, le restaurant Na Květnici propose aussi un biergarten, ouvert tous les jours jusqu’à 22h. A Vyšehrad, à côté de la jolie gare malheureusement en ruines se trouve une autre terrasse, plus petite, ouverte jusqu’à 22h. Le quartier de Břevnov a son lieu de culture mythique, Kaštan ; sous les châtaigners justement se trouve l’été un biergarten fort chaleureux où se retrouvent jeunes et seniors sans distinction. Dans un autre style, un peu plus loin, le très beau cloître de Břevnov abrite une très chouette taverne qui fait terrasse en été de 10h à 22h. Rien que pour le cadre, ça vaut le détour, tout comme pour la bière ambrée.

Et si vous êtes en plein centre et que vous voulez y restez, une seule adresse, connue des habitués : U kotvy, dans la rue Spalená.

Et pour le reste, à vous de découvrir par vous-mêmes, au gré de vos ballades, d'autres bonnes adresses!