Autour de Náměstí Republiky: la Tour poudrière et la Maison municipale
Vous ne pourrez manquer ces deux bâtiments, car ce sont deux joyaux ultra connus de Prague... Vous ne sauriez pas non plus manquer d'être frappé par l'étrange jonction des deux, sans pour autant en être choqué. Il en est ainsi tout particulièrement à Prague que l'on croirait presque exprès friande de ces juxtapositions de styles et d'époque, un peu par provocation!
Histoire
La Tour poudrière, sombre et verticale, pointue, et la Maison municipale Obecní dům, pimpante de sa couleur crème et de ses dorures, toute en doux arrondis et en coupoles, sont reliés par un petit pont couvert à arcades qui appartient à la tour gothique. Et comme de bien entendu, celle-ci est un reste, fort modifié et "re-gothicisé" au XIXè siècle. Des anciennes fortifications médiévales, forment ainsi une frontière aujourd'hui invisible entre la Nouvelle et la Vieille Ville. Ces deux bâtiments sont si prestigieux qu'ils en feraient presque oublier d'autres éléments du patrimoine praguois, peut-être moins visibles au premier coup d'œil, car plus discrets... Comme par exemple les anciennes casernes et l'église Saint-Joseph., actuellement en travaux et qui seront à l’autome 2007 reconverties en un vaste centre commercial.Appartenant à l'ordre des Capucins à partir de 1630, l'ensemble fut transformé en caserne après 1800. Mais ce qui est intéressant, c'est que Josef Kajetán Tyl, écrivain et auteur dramatique, qui y servait alors comme soldat, y composa en 1834 le texte du chant "Où est ma patrie", pour sa pièce Fidlovačka...Texte qui a son importance puisqu'il devint l'hymne national, cet air si romantique et suave, loin de la rutilante et martiale Marseillaise! Sur la Place de la République, vous remarquerez également le bâtiment de l'ancienne douane: entièrement reconstruite, des bureaux, des restaurants, des magasins, des clubs de musique se sont installés au cœur de l'édifice dont la structure d'origine a été conservée et aménagée pour les besoins de notre époque.
Gastronomie
Le principe de ce restaurant est simple. Pizzas et pates à volonté. Les serveurs passent en alternance et vous offrent de goûter ce qui sort de la cuisine. A savoir, c’est un authentique pizzaiolo de Naples, qui est aux commandes et on peut apprécier sa technique de fabrication des pates ; la cuisine est au cœur du restaurant ! Tout est bon et l’on est tenté de goûter de tout ! Les enfants devront toutefois garder une place pour la pizza au Nutella ! C’est un must. Outre la cuisine qui est excellente et le prix de la formule à volonté très correct (295 CZK avant 6 heures, 328 CZK après), les familles apprécient en général le coin de jeu pour les enfant, surveillé, le week-end. Pizza Nuova, situé Revoluční 1, au premier étage d'un immeuble près de Kotva, fait parti du groupe Ambiante. Si la formule à volonté vous a séduit, vous pouvez aussi essayer leur restaurant brésilien près de la place de la Vieille ville ou le restaurant « la Dégustation Bohême Bourgeoise » dans le quartier d’Haštalské náměstí.
C’est l’un des rares restaurants chinois de Prague, qui trouve grace à nos yeux. Nous y avons mangé plusieurs fois et ne sommes jamais rentrés malades. Nous y revenons même avec plaisir ! Comme dans tous les restaurants chinois, la carte est interminable. Le service est efficace mais peu souriant. Le cadre est malheureusement sans inspiration. Bref, un restaurant à privilégier lorsque l’on veut changer des knedliks, déjeuner rapidemment à midi, pour un prix abordables (spécialités autour de 200 CZK). A éviter pour les déjeuner d’affaires ou les diner romantique. Le restaurant se trouve à deux pas du centre commercial Palladium, Truhlářská 3.
Installé dans le centre commercial Palladium, à l’espace Gurman, vous ne pourrez pas rater ce restaurant où il n’est pas rare de faire longtemps la queue pour entrer. Le concept est, il faut dire, amusant. Sur des tapis roulant à deux étages longeant les tables, l’on peut se servir à volonté des mets qui défilent. La formule à volonté est de 298 CZK pour les adultes jusqu’à 17 H. 398 CZK ensuite. Les enfants payent 100 CZK de moins. Les mets proposés sont également chinois. Il y a un étage chaud et un étage cru. Si vous souhaitez avoir des sushis non stop, priez pour avoir une table proche des cuisiniers…. Cette formule « économique »des sushis est intéressante particulièrement lorsque l’on a une famille nombreuse, raffolant de ces mets, et que l’on ne veut pas se ruiner.
Pour vous y rendre:
Pour vous y rendre, allez jusqu'à l'arrêt Náměstí Republiky sur la ligne jaune B. Plus de renseignements sur le site des transports publics de la ville.
