Josefov - Le quartier juif
Josefov, du fait de son histoire et aussi de son atmosphère encore palpable aujourd'hui fait figure de petit monde à part à l'intérieur de Prague. Chaque pierre des bâtiments de Josefov est pétrie des destins de ses habitants, ceux de la population juive qui y vécurent reclus car rejetés dans ce qui fut un ghetto durant des siècles.
Histoire
Lorsqu'en 1895, les autorités municipales de Prague décident d' "assainir" le quartier de Josefov, rasant sans sourciller cahutes et taudis , ils ne demandent pas leur avis aux petites gens qui vivent dans Josefov. Ce sont alors autant de miséreux, filles de joie, brocanteurs, juifs orthodoxes et autres "minorités", sociales ou religieuses qui peuplent les ruelles sinueuses de ce qui fut autrefois un ghetto exclusivement réservé aux Juifs devenu ghetto tout court après que l'empereur Josef II leur ait accordé égalité des droits sociaux et politiques en 1794. Heureusement, pourtant, tout le patrimoine culturel - et cultuel - n'a pas entièrement disparu sous les coups de boutoir des démolisseurs du XIXè siècle, même si l'on ne peut que se désoler qu'il soit réduit à une portion plus que congrue, seul témoignage de ce que la vie de la communauté a pu avoir de richesses de par le passé. Avec ses six synagogues, son hôtel de ville et son cimetière juif désormais presque devenu une image d'Epinal, plantés au beau milieu de ce quartier aujourd'hui propret, l'ancien ghetto n'a plus rien de l'atmosphère un brin fantaisiste, mais sans doute aussi quelque peu effrayante, si l'on a la chance et la volonté de garder une âme d'enfant, qui entoure la légende du fameux Golem, rendue populaire par Gustav Meyrink, ou des oeuvres de Kafka.
Visite guidée
Pour la visite de ce quartier, nous vous recommandons de vous y rendre avec un guide qui pourra vous en expliquer toute l'histoire. L'agence Avant Garde propose par exemple une visite guidée en français. Venez de la part d'A Tout Prague et vous optiendrez une réduction.
Gastronomie
Situé dans la rue du même nom, c’est l’un des rares restaurants du quartier de Josefov offrant une cuisine traditionnelle tchèque à un prix décent. D’ailleurs, c’est surtout une clientèle locale qui y vient boire une bière (pisner) manger du goulasch, et autres spécialités gastronomiques tchèques. En cas d’affluence en haut, grande salle au sous sol. Restaurant typique à l'ambiance sympatique mais à déconseiller pour un repas romantique.
Un restaurant au charme indéniable et à la décoration soignée qui fait que l’on y revient toujours avec plaisir pour y manger ou prendre un simple café. Le service est agréable et la cuisine, d’inspiration asiatique-fusion, légère et inventive, laisse toujours de bons souvenirs. Plats autour de 300 CZK. Le No Stress se trouve en face de la synagogue espagnole, V Kolkovně 9.
C’est tout simplement l’un des meilleurs restaurants italiens de Prague. Tout là bas est délicieux, frais, merveilleusement bien présenté. On peut notamment y manger du poisson, excellent, mais l’ensemble de la carte est un véritable rêve. On ne peut que regretter que ses prix (élevés…et justifiés) qui empêchent de revenir très régulièrement et sa déco qui n’a rien d’extraordinaire. Pour le reste, il n’y a rien à redire ! La vita é Bella, Elišky Krásnohorské 12/5
Comment s'y rendre
Prenez la ligne A du métro jusqu'à l'arrêt Starometska ou le tram 17 ou 18. Vous pouvez trouver horaires et trajet sur le site des transports publics de Prague.
