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Botanic, le baroque à votre table

Hors du centre-ville historiaue, dans le quartier de Budějovická, A Tout Prague a découvert un sympathique restaurant dénommé Botanic.

Comme son nom ne l’indique pas, Botanic n’est pas un restaurant végétarien, et il n’est pas rempli de plantes vertes. Mais la déco vaut le détour quand même avec une nette impression de se retrouver dans le salon baroque d’un château.

Une grande bibliothèque remplie de vieux livres donne un sentiment d’endroit « cosy » et calme, malgré le brouhaha des salles remplies de clients le soir.

On félicitera le cuistot pour son excellent jarret d’agneau au vin rouge (trouver de l’agneau qui vaille le détour à Prague et pour un prix raisonnable s’apparente souvent à un parcours du combattant, alors bravo !), fondant à souhait, accompagné d’épinards en branches et de röstis de pommes de terre.

La carte, variée sans être excessive, incite tout-à-fait à la découverte des autres plats.

Plus d’informations ici.

17.11.

0/2 °C 2/2 °C

18.11.

-3/3 °C 1/-2 °C

Visites Guidées de Prague

 

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