Restaurant Da Clara : un petit coin de Toscane à Prague
Evidemment, il y a des myriades de restaurants italiens à Prague. Nous vous avons déjà parlé de l'excellent Aromi. Mais tous les restaurants italiens ne se valent pas. C'est pourquoi A Tout Prague sélectionne pour vous les meilleures établissements. L'Osteria Da Clara, dans le quartier de Vršovice, s'est fait une place sous le soleil et attire riverains et amateurs de cuisine italienne.
Croyez le ou non. Le chef cuistot de l'Osteria Da Clara est britannique. Eh oui ! Après plusieurs années passées en Italie, il s'est retrouvé à Prague où il a choisi de faire partager ses connaissances de la cuisine qu'il avait découverte.
Le Da Clara est une « osteria », donc un petit bistrot. Il ne joue pas la carte du grand luxe, mais à côté d'un intérieur sobre et charmant, la carte offre un bon choix de plats tout-à-fait abordables. Une carte avec juste le nombre de plats nécessaires, ni plus ni moins.
Faites votre choix entre les spaghettis alla zingara, le steak du chef, les gnocchetti à la saucisse italienne, au fenouil et à la ricotta. Salades, crostini, et desserts tels que le classique tiramisu sauront séduire le client. Ici, on fait la cuisine comme à la maison.
Avec à peine une dizaine de tables, et malgré une situation en pleine zone résidentielle, l'Osteria Da Clara est presque toujours pleine, preuve que les gens du coin la considère presque comme la cantine locale. Il vaut donc mieux réserver sa table.
17.7.
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