Si parfois la restauration en République tchèque laisse à désirer, les temps changent et de nombreux restaurants ou mêmes tavernes typiquement tchèques cherchent à offrir des produits de qualité et un service impeccable. Preuve en est : Prague a depuis quelques années quelques étoiles Michelin.

Signe des temps, le Musée de la gastronomie entend présenter une histoire de l’art culinaire et de la table. Y sont ainsi présentés les repas depuis ceux partagés autour du feu dans les cavernes, jusqu’à aujourd’hui.

A découvrir au musée, une taverne tchèque classique, une cave à vin ou bien encore une épicerie traditionnelle. De même y sont présentées les règles élémentaires de l’art de la table.

Le Musée propose au visiteur de découvrir la cuisine tchèque traditionnelle du XIXe siècle, mais aussi les règles gastronomiques du Français Taillevent qui fut cuisinier à la cour du roi au XIVe siècle.

A terme, des cours pour les écoles et le grand public seront organisés.

Le musée se trouve dans la rue Jakubská. Il est ouvert tous les jours de 10h à 19h. L’entrée s’élève à 180 CZK (tarif réduit pour les seniors et les étudiants : 140 CZK).